Условия питания обучающихся в ДОУ

Разработка меню.

Примерное цикличное 10-дневное меню разработано для детей в возрасте от 1  до 3  лет  и  от  3-7 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены все основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца,  фрукты и овощи, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупы и другие. Меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии (белков, жиров, углеводов) по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации.

Организация питания.

В ДОУ осуществляется 4-х разовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед,  полдник. Перерыв между приемами пищи соответствует требуемым нормам. Питание сбалансированное, разнообразное и достаточное. Проводится витаминизация третьих блюд. Питание воспитанников организовано в помещениях игровых комнат групп (буфетная зона - для приёма пищи и мытья столовой посуды).В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Возле пищеблока вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, ежедневно вывешивается меню с перечнем блюд на день и нормой выдачи. Готовая пища выдается только после снятия пробы.

Контроль за организацией питания.

Для правильного приготовления блюд разработаны технологические карты, в которых указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств. В учреждении осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Фельдшер систематически контролирует закладку продуктов, технологию приготовления и качество пищи, выдачу пищи с пищеблока по группам и объем блюд.

Информирование родителей.

Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях.  На информационном стенде для родителей  в группах ежедневно вывешивается меню с перечнем блюд на день и нормой выдачи.

Ответственный за организацию питания в ДОУ -  

Кокшарова Татьяна Фоминична

Условия охраны здоровья обучающихся в ДОУ

Мониторинг состояния здоровья.

Проводится для своевременного выявления отклонений в здоровье детей, анализа посещаемости и заболеваемости.

Медицинское обслуживание.

Медицинское обслуживание осуществляется ГАУЗ СО "Талицкая ЦРБ". Фельдшер совместно с администрацией Учреждения несут ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и качества питания. В здании ДОУ нет медицинского кабинета, процедурного кабинета, изолятора. В каждой группе есть аптечки для оказания первой помощи. Все работники учреждения обучены навыкам оказания первой помощи.

Определение оптимальной учебной и внеучебной нагрузки.

Режим дня разрабатывается с учётом возраста детей. Во время образовательной деятельности в обязательном порядке включаются динамические паузы-физкультминутки.

Организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления. 

Для этого в ДОУ есть физкультурный зал, во всех возрастных группах оборудованы центры спорта.

Прохождение воспитанниками периодических медицинских осмотров и диспансеризации.

Плановые медосмотры дошкольников проводятся за год до выпуска в школу и перед выпуском.